“小妹乌打”走过时光隧道，从手工制作，家庭式经营，本地销售到今日的工业机器，开设分店，分校各地。
“小妹”其实是一般老顾客对老板娘的称呼，觉得顺口好听，毅然决定以“小妹”作为自己的品牌，“小妹乌打”应际而生。努力用心经营了十多年，现在已经是由孩子们掌管。除了自己售卖，也批发给麻坡的餐馆。
经营食品的加工及生产，我们坚持理念，注重品质卫生，只选用新鲜的马鲛鱼做为主要的原料，力求达到“小妹乌打”的品质保证。
察觉到otak-otak在麻坡市场已经渐渐饱和，我们决定转换策略，走出麻坡开设分店。首先，我们在永平开设了“小妹乌打”专卖店，受到当地顾客及旅客们的欢迎。为了应付顾客的不同需求，我们也推出了啦啦、螃蟹、苏东等新口味的otak-otak，也受到了热烈的回响。
开设分店固然理想，但是我们面对人力资源短缺的难题，为了应付市场变化无穷的挑战，我们坚信不可故步自封，我们果断地在各个旅游景点提供“小妹乌打”于当地商贩售卖。
2006年，成功获得Halal清真食品的认证，迅速提高了业绩。我们也以OEM的方式将“小妹乌打”出口到国外，成功获得当地消费者广大的喜爱。
企业必须不断求新求变及提升。现今，我们正朝向HACCP食品品质管理的目标前进。努力的朝向专业的管理及提供品质受认证的otak-otak于消费者。今年我们也增加了新主力产品麻糬（有榴莲、巧克力、黑芝麻、花生、红豆和流沙）此产品一推出，凭其独有的口感立刻得到了广大消费者的喜爱及好评。
最后，希望我们精心生产及分销的食品能够得到消费者的喜爱及支持，同时能深入民心，成为家喻户晓的本地知名美食。
